元小锁十几天之后才回到棉花胡同，身上除了一个装有她娘亲牌位和卖房子得来的银子的小包袱再无别的东西。
为了欢迎元小锁的到来，胡苗苗做了一顿所有人都爱吃的饭——火锅。
白菜片、土豆片、豆腐皮、粉条、羊肉，底料是胡苗苗自己调的、蘸料只有芝麻酱和小葱，味道虽然比记忆中的海底捞、小郡肝差的远，但在这个饮食味道匮乏的年代，已经是难得的美味了，连不吃辣椒的小莲都吃了好多。
之所以做火锅，完全是因为胡苗苗来大姨妈了不愿意做饭。
七个大人一个孩子的饭不是那么好做的，哪怕只是炒两个菜，一道菜也要最少半盆，米饭和苗条那就更多了。
平时也就罢了，来大姨妈的时候胡苗苗真的是能躺着坚决不坐着、能坐着坚决不愿意站着，坐着就能吃饭，唯有火锅能拯救她了。
“苗丫头，你调的这个真是够味、好吃！”连一项吃什么都没意见也从不说好吃不好吃的冯暮都赞不绝口。
胡苗苗有气无力，“好吃你就多吃点，反正东西多着呢。”
元小锁突然提议，“苗苗姐，我们要不然就开一家火锅店吧？你觉得怎么样？”
俩人决定重新开店，但是卖什么目前还没有眉目，之前的凉皮和肉夹馍倒是可以，但冬天凉皮买的人少，肉夹馍里面又要放上好的里脊肉，卖不上价成本却不小，利润有限。吃上火锅，元小锁顿时有了主意。
“火锅店？不行不行，这个没法弄。”胡苗苗想也不想就否定。
冯朝不解，“怎么就不行了？我觉得挺好的呀。别的不说，就这个味道，能挣钱。”
元小锁坚持，“苗苗姐，我真的觉得这个可行，你看看，这东西又简单又省事，菜就像你事先准备的这样切好，客人愿意吃什么就点什么，然后把汤调好他们自己吃的时候煮不就完了嘛。中间没有汤了咱们就给填个汤，我觉得比咱原来卖的凉皮肉夹馍省事多了，而且肯定也更赚钱。”
林和西和赵莲也纷纷点头，“行的苗苗姐，这个挺好的，我觉得好吃。”
“味道的确不错，不过不能吃辣椒的可以少放或者不放。”
一屋子人除了一个还不会说话的喜宝全都觉得胡苗苗应该开一间火锅店，胡苗苗将嘴里的粉条咽下去，叹了口气，煞有介事地说，“真的不行，你们想的都挺好，可你们想没想过炉子怎么弄？现在又没有天然气更没有煤气灶，每张桌子底下放一个火炉，吃的时候客人自己往里面填柴火？到底是在吃饭还是在吃灰呀？一顿饭下来饭没吃多少不说每个人都灰头土脸的，咱这是饭店还是啥？别说挣钱了，裤子都得赔掉了。”
林和西“咳咳”两声，胡苗苗以为自己说粗话让林和西不高兴了于是连忙改口，我的意思是说肯定
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