个性子缓和些的厨娘一边说着，一边在一旁取了食盒将馒头装盘收进食笼里。

　　又取了一旁的酱缸，从里头捞出一些腌菜，切成小蝶后一同放入食盒内：“这腌菜也没多少了，赶明儿林管家来时得提一句。”

　　另一个性子急切的厨娘点头：“这腌菜可少不得，少了一顿，夫人就得发火。”

　　腌菜？

　　顾七朝着酱摊子放心看去，厨房内的光线不算同明，为此一时也看不出里头放的到底时哪种腌菜。

　　在大康境内不论南北两方其实都有做腌菜的习惯，最常见的时酢菜，与芥菜类似，另还有九头芥也是大康百姓最喜欢的腌菜品种。

　　此外，到了冬日，各色酱菜泡菜在各地也均可见到。

　　以渝州府之前的土地情况，米粮种不得，蔬果自然更加艰难。

　　加之新鲜蔬果并不好运输，故此在麓山郡内，只要银子足够多，想买点米粮、肉食甚至药材都不算太难，唯独想吃口蔬菜比登天还难。

　　顾七之前也想过运输蔬菜的事情，只苦于脱水工艺费事费工且口感不算好。

　　新鲜的又没用冷链车存放，一路山高水远的，勉强到了麓山郡内也都臭了。

　　却是没有想过其实可以运输些腌菜、泡菜过来。

　　虽说这些腌制过的菜品不能和新鲜蔬果去比较，可胜在足够开胃下饭，且价钱便宜好运输，最适合麓山郡百姓购置。

　　顾七正思索着，那边厨房已经将酱缸重新掩盖起来了。又将一旁熬制了许久的大锅打开，片刻阵阵肉香从小厨房内顺着窗口散开。

　　是腊肉汤？

　　不过闻着口味与自家的腊肉汤相差甚多，显然是行脚帮那边的货。

　　顾七顺着香味看去，果然见是一大锅的腊肉汤，锅内除了切块的腊肉外，还漂浮着一些黄白色的菜叶。

　　这次顾七看清楚了，是菘菜，准确的说应该是腌制过的菘菜。

　　顾七不自觉的点头认同，以泡菜入汤，确实比单纯的腊肉做汤更加有滋味。

　　厨娘将盛好的菘菜腊肉汤依次放入四个食盒中，便将适合的盖子都盖了起来，放置到一旁还冒着热气的暖炉边上，等着各房的丫鬟来取。

　　不管是多大的主子，每房都是相同的白面馒头，一份不多的酱菜，一碗菘菜腊肉汤，再没有其他菜式了。

　　由此可见着这位刘守正刘大人为官清廉，委实不算作假。

　　当然即便是再清廉，所处条件再艰难，府衙的后院终究是不同的，自然也不是麓山郡的寻常老百姓能比的。

　　从后厨离开，顾七顺着沿墙小路，一路向着东，直到见到一个单独的小院。

　　院子不大，里头收拾的十分干净，此时院内坐落与院中的房屋大门紧闭，并没有守卫。

　　顾七探步向前，没有贸然将门打开，只左右静声细听，确认附近确实没有其他人在靠近，方才取了藏在发髻内的铜签，悄无声息的打了挂在门外的铜锁。

　　这是一间书房，不是寻常说的办公用的书房，而是一间真正的书房，偌大房间内三面环绕，书架层层叠叠，上面整齐排列着各色藏书。

　　一侧角落处安置着一张长桌，桌案上放着一些文案，顾七粗劣扫了一眼，是一些卷宗。

　　卷宗之类不是应该放置在前院衙门专用的文库内吗？

　　顾七有些疑惑，便干脆取了一份卷宗来看。

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